Tổ Yến Xịn (
ToYenXin.com) xin hân hạnh được giới thiệu món ăn với tổ yến:
SÚP YẾN SÀO CÀNG CUA BÁCH HOA
Nguyên liệu: Dùng cho 4 phần ăn
- 12g tổ yến đã làm sạch (4 túi
yến sào tươi như trình bày trước).
- 4 càng cua tươi.
- 100g dăm bông.
- 1 trái bắp Mỹ.
- 1 tai nấm đông cô.
- 280g bí ngô (đỏ).
- 2 muỗng canh bột bắp.
- 2 chén nước dùng gà.
Chuẩn bị:
- Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.
- Dăm bông cắt thành sợi nhỏ.
- Bắp Mỹ cắt thành ½ hạt.
- Nấm đông cô ngâm nở mềm cắt thành 1/3.
- Bí đỏ gọt vỏ luộc chín mềm rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh 3 phút sau đó đánh nhuyễn.
- Tổ yến cho vào chén chưng cách thủy 20 phút.
Chế biến:
- Cho 2 chén nước dùng gà vào đun sôi, cho bắp Mỹ vào đun tiếp 3 phút.
- Cho tiếp bí đỏ vào khuấy đều.
- Cho tiếp nấm đông cô, dăm bông, thịt cua vào. Sau đó nêm bột canh cho vừa.
- Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào với ½ chén nước. Cho vào nồi khuấy đều đến khi súp trong nồi sánh lại.
Trình bày:
- Cho súp ra thố, xếp 4 càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Cho tổ yến đã hấp chín
lên, sau đó trang trí với ngò và tiêu.
Công dụng tổ yến: Phục hồi sức khỏe, bồi bổ, đẹp da.
Xem thêm: Hướng dẫn
cách chưng yến đường phèn
Tổ yến xịn 4H - Sức khỏe từ Niềm tin
Địa chỉ tại Hà Nội:
Số 36 ngõ 259/9 phố Vọng - HBT - HN
(hoặc)
Số 6 ngõ 41/57 Phố Vọng - HBT - HN
Website:
http://toyenxin.com
Fanpage:
http://facebook.com/ToYenXin4H
Email:
[email protected]
ĐT:
(04) 22.15.16.17 - 091.299.2016